ALCOHOL

¿Qué son las bebidas alcohólicas?

   Son bebidas fermentadas que contiene alcohol. En este grupo incluye vinos, cervezas, sidras, cañas, champagne, etc. Las bebidas alcohólicas se distinguen entre bebidas fermentadas y bebidas destiladas.

Bebidas fermentadas.

   Las bebidas fermentadas se obtienen al fusionarse el alcohol, el azúcar, frutas o raíces de algunas plantas o granos de plantas. Este procedimiento es difícil si intentas conseguir más de un 17% de alcohol, ya que el propio alcohol mata a la levadura e inhibe su fermentación. Y su contenido de alcohol es entre 3 y 5 grados.

Bebidas destiladas.

   Las bebidas destiladas se obtienen por destilación o maceración de las bebidas fermentadas, con lo que hace aumentar el porcentaje de alcohol. Estas bebidas también pueden contener azúcar simple en algunas proporciones. Son llamados licores y contiene un alto concentrado en alcohol, entorno a unos 40 grados de alcohol.

¿Son buenas las bebidas alcohólicas para la salud?

  No. Porque el exceso de alcohol es responsable de muchos problemas de salud y porque las personas solo podemos metabolizar unos 7 gramos de alcohol a la hora. Cuando se supera esa cantidad, la tasa de alcoholemia en sangre va en aumento, y este aumento es directamente proporcional a la pérdida del control de nuestros actos voluntarios.